说到酒席很多人都是不会陌生,不管是城里人还是农村人只要一有大事喜事的时候必定就会有酒席,只不过是不同地区风俗不同,这城里人办酒和农村人办酒的场面是有着很大差别的。像是在城里办酒席,城里人经济条件要比农村人高得多,为了不要太多的繁琐事,城里人通常就会选择去到酒店酒楼办桌,所有事宜由酒店人员操办。
而农村人办酒席就和城里是不一样的,农村经济水平比较低,为了做到经济实惠,通常农村人办酒席是不会选择去到酒店,而是在主人家院子或是比较宽敞的门口操办。农村人摆酒席以流水席形式出现,酒席上的所有酒菜就会由村里专门给人们做酒菜的大厨掌勺,为做到节约时间,在短时间做出几十桌的酒菜,就会用大锅来烹饪。
农村人办酒席用大锅来炒菜对于农村人来说就是见怪不怪,而对于从来没有见过的城里人来说就不一样了,那么当城里人第一次参加农村酒席会是怎么样的呢?上次就有朋友给我们说了他去到农村参加酒席所看到的场面,大厨就在露天的门口用大锅烹饪着酒席上所有的酒菜,用大锅这没有什么,但是大厨的穿着让城里人表示不可思议。
到底农村大厨什么样的穿着让城里人觉得不可思议了呢?原来是因为这次去到参加的农村酒席,大厨在烹饪食物的时候都是带着红色手套,通常戴手套做菜就会让人们觉得卫生,但是这次农村大厨戴红手套做菜让城里人看完,是放下礼钱后转身就走,只因觉得这样子的做菜过程很是不卫生的。
戴着红手套的双手又是碰过了锅沿,拿过锅铲,撕开过火锅底料,还有穿戴着红手套的双手直接是手捧食材放进锅里。看到这样子的场面不知道你们是怎么看的呢?你觉得这种农村酒席做菜场面是不是值得让你留下了品尝一番呢?不知道你家乡办酒席的时候大厨都是以什么样的形象来烹饪出那一道道美味的酒菜?