山药是很多人喜欢吃，无论用来煲汤还是用来炒菜都很好吃，而且吃山药可以缓解更年期，女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降，内分泌紊乱，容易出现各种更年期症状，而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效，适合更年期女性食用，缓解各种更年期综合征。而且山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。还有就是山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。所有山药真的特别好，但是我们每次帮山药去皮的时候都会弄的手很痒怎么办呢？今天小编就教大家一个小妙招，只要一根筷子就搞定，去皮手一点都不痒。
好了，不多说了，让我们看看是什么神奇妙招吧。
现在很多人帮山药去皮都会弄的手痒痒的，今天小编就教大家只要一根筷子就解决。
首先我们把山药前半部分的皮去掉，这个时候我们可以抓住山药的皮，这时是不会痒的。
但是每次去皮到这么短的时候就麻烦了，如果我们一抓山药手就痒。
我们只需插一根筷子在山药中间。
这样就可以轻松去皮，不怕手痒了。
