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吐司面包最轻松的做法,15分钟轻松揉出手套膜,放3天都不会硬

信息来源:shoutao.biz   时间: 2021-09-24  浏览次数:12

今天给大家分享一个吐司面包轻松好吃的做法,15分钟轻松揉出手套膜,放3天都不会硬,喜欢吃面包的家人们一起来看看吧!

吐司面包最轻松的做法,15分钟轻松揉出手套膜,放3天都不会硬

做法:

1,杯中倒入120克的温水,加入3克酵母搅拌融化,大碗中加入240克的高筋面粉,用化好的酵母水随倒随搅拌。

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2,搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧发2倍大

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3,做一个种子面团:碗中加入60克的高筋面粉,15克奶粉,15克糖,3克食盐搅拌均匀,40克的清水放入一克酵母融化,用酵母水随倒随搅拌,搅拌成黏稠的面糊备用

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4,面团饧发好之后放上种子面揉面,再放入25克的黄油,把黄油揉进面里

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5,黄油揉进面里之后,像搓洗衣服一样揉成手套膜大约15分钟左右

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6,揉好之后分成大小均匀的3个小剂子,擀成薄片放上豆沙或者芝麻花生碎,从一边慢慢的卷起

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7,卷起之后放入模具里二次饧发2,5倍大

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8,饧发好之后放入烤箱上下火170度烤35分钟左右

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9,时间出锅脱膜,刚出锅会比较硬一些,趁热放入保鲜袋中可以放置3天也不会变硬

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