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在没有机器的帮助下要如何做出柔软的吐司呢？相信很多烘焙儿都被手套膜虐了千百遍吧。奈何厨师机面包机实在太贵不忍下手，平时也不经常做的话确实不建议购买哦。今天分享的南瓜吐司不需要机器帮忙，也不需要出手膜，就能松软柔嫩。
你需要准备的材料有：
高筋面粉320克，鸡蛋1个，南瓜（蒸熟）100克，白砂糖50克，盐3克，耐高糖酵母4克，淡奶油30克，黄油30克
南瓜我已经提前蒸好啦，等它凉凉之后搅得散散烂烂的，再加一个全蛋进去搅拌均匀。
然后嘞加入白砂糖和盐，混合均匀到白砂糖融化的一个状态，加点淡奶油进去混合。这个时候就可以加面粉了，面粉呢还是需要用高筋面粉，最后把干酵母撒在表面，酵母需要用耐高糖的。
混合成面絮，再揉面，因为水份特别高，所以这个面团会特别的粘，你只需要把它揉成团就行。黄油在这个时候加进去，这样面团油油的就不会沾手了。
放凉之后把它给抖出来，然后切片片。切吐司嘛最好还是有一把专业一点的吐司刀，切出来会比较匀称好看，目前看起来还很不错，挺松软的亚子。
捏几下，还挺有弹性，像海绵，吃起来南瓜味淡淡的，面包软软的很香。就是平常吃到的吐司，所以在没有面包机料理机时，又不想卖力揉面，可以提高面团的水油量，这样做出来的面包很柔软。
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